Chianti Classico DOCG Riserva Ducale 2019 - Ruffino

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Chianti Classico DOCG Riserva Ducale 2019 - Ruffino Denominazione: Chianti Classico DOCGAnnata: 2019Vitigni: Sangiovese 85%, Merlot 10%, Colorino 5%Grado alcolico: 13.5% volAffinam ento: 24 mesi in legno (botti e barrique)Servizio: 16-18°C DescrizioneLa Riserva Ducale di Ruffino è un Chianti Classico che incarna la tradizione e l'innovazione dell'azienda. Questo blend di Sangiovese, arricchito con Merlot e Colorino, rappresenta un perfetto equilibrio tra struttura e bevibilità. L'annata 2019 ha regalato un vino di grande armonia, dove la fruttatosità del Sangiovese si fonde con la rotondità dei vitigni complementari. Caratteristiche Organolettiche Colore: Rosso rubino vivo con riflessi granata Profumo: Ciliegia matura, prugna, spezie dolci e leggere note tostate Gusto: Strutturato ma elegante, tannini setosi, finale persistente Stile: Armonioso, complesso e di grande bevibilità Vinificazione e Affinamento Vendemmia manuale in cassette da 15 kg Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata Macerazione: 18-20 giorni Affinamento: 24 mesi in legno (botti grandi e barrique di secondo passaggio) Zona di produzione: Chianti Classico, Toscana Abbinamenti Gastronomici Antipasti: Salumi toscani, crostini con fegatini Primi: Ribollita, pappa al pomodoro, pasta al ragù Secondi: Arista di maiale, pollo arrosto, salsiccia alla griglia Formaggi: Pecorino toscano, formaggi a pasta semidura Show more