Chianti Classico DOCG Riserva

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I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra 400 e 600 metri s.l.m., garantendo un microclima ideale per la coltivazione delle uve. I terreni appartengono alla formazione geol ogica dell’alberese, derivante dai depositi marini pliocenici, caratterizzati da una tessitura argillosa e un ottimo drenaggio. La vendemmia viene effettuata manualmente per preservare la qualità delle uve. Dopo la raccolta, le uve vengono fermentate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con un contatto sulle bucce di circa 25 giorni per una perfetta estrazione di aromi, colore e struttura. Successivamente, il vino svolge la fermentazione malolattica in acciaio, seguita da un affinamento di circa 14 mesi: il 60% matura in botti di rovere di Slavonia da 34 hl, mentre il restante 40% riposa in barriques e tonneaux di rovere francese. L’affinamento prosegue in bottiglia per circa 18 mesi, sviluppando eleganza, complessità e un profilo aromatico unico. Questo processo attentamente curato esalta le caratteristiche del terroir, regalando un vino di grande qualità e raffinatezza. RICONOSCIMENTI DENOMINAZIONE Chianti Classico DOCG Riserva UVE 100% Sangiovese NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: rosso rubino brillante, simbolo di autenticità e freschezza. Olfatto: intenso e raffinato, con accattivanti sentori di frutti di bosco maturi, tabacco e delicate note di liquirizia, che conferiscono profondità e complessità aromatica. Palato: avvolgente ed elegante, caratterizzato da un’acidità equilibrata che ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando al palato una piacevole armonia. ABBINAMENTI Questo Chianti Classico incarna l’essenza del terroir toscano, unendo tradizione e qualità in un vino perfetto per accompagnare piatti tipici della cucina italiana. Ideale con carni rosse, primi piatti al sugo e formaggi stagionati, è una scelta eccellente per momenti conviviali e cene speciali. Scopri l’autenticità del Chianti Classico in ogni sorso, un vino che racconta la storia e la passione delle colline di Radda in Chianti. Perfetto per chi cerca un’esperienza enologica di qualità superiore. Show more