Semintele de chimen negru, cunoscute si sub denumirea de negrilica si cenusa, cu gustul lor distinctiv, se folosesc mai ales in bucataria turceasca, araba, indiana. Se poate adauga in pregatirea aluaturilor de patiserie, de panificatie. Se presara peste lipii, paine, pita sau foietaje. Aroma si gustul se dezvolta si mai bine dupa ce sunt macinate, mestecate sau prajite, fripte in ulei.|Pentru a-si pastra prospetimea si aroma se va pastra intr-un recipient bine inchis, intr-un loc uscat si racoros. Poate contine urme de: migdale alune, arahide, nuci, seminte de susan.|Semintele de chimen negru sunt utilizate cel mai des la mancarurile de legume si carne si pentru condimentarea mancarurilor.|Poate contine urme de: migdale alune, arahide, nuci, seminte de susan.
