Das Vorhaben „preiswert kochen“ beginnt bei der Planung der Mahlzeiten und beim Einkaufen. Wer hier clever vorgeht, kann sparen, ohne dass Qualität, Geschmack und Abwechslung leiden. Mit Plan und Köpfchen einzukaufen hilft, den vielen Verlockungen und Fallstricken zu widerstehen - und nur das in den Korb zu legen, was man tatsächlich will und braucht. Doch das ist gar nicht so einfach. Der Großteil der Kaufentscheidungen wird aus dem Bauch heraus und im Geschäft getroffen. Mit welchen Strategien Sie zum Kaufen verführt werden sollen und wie Sie sich dagegen wappnen können, ist daher ein zentrales Thema in diesem Themenheft. Selber kochen entlastet die Haushaltskasse. Wir geben Anregungen, wie Sie aus preiswerten Grundzutaten unkomplizierte und pfiffige Gerichte zubereiten können (16 Seiten, März 2019).
