Coliflor

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La coliflor es una hortaliza perteneciente a la familia de las coles. La parte que se consume es la flor o inflorescencia, muy apreciada por su sabor. Se puede utilizar de distinta s maneras, tanto cruda como cocinada. La coliflor es adecuada en dietas de adelgazamiento, ya que es un alimento bajo en calorías y rico en fibra. Aporta muchas vitaminas y minerales, por lo que resulta beneficiosa en enfermedades circulatorias y cardiacas y la prevención de algunos cánceres. Show more