キャンティ・リゼルヴァ

レガメリア（LEGAMERIA） Verified independent store

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味わい 完熟した赤い果実やスパイスの香り。味わいはふくよかで滑らか。ボディとタンニン、 酸のバランスが取れた味わいです。 醸造 ぶどうを9月末から10月初旬に収穫。破砕、除梗後にステンレスタンクで皮ごと8～10日間発酵、マセラシオン後にマロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクで18ヶ月熟成後に大樽に移し替え6ヶ月熟成。