Der Crude Grappa Cabernet Riserva Speciale von Terre Cevico ist ein charaktervoller Tresterbrand aus der italienischen Region Emilia-Romagna. Seine intensive Aromatik und die markante Fülle machen ihn zu einer spannenden Wahl für alle, die Cabernet-Trauben auch in destillierter Form entdecken möchten.Aroma & GeschmackIn der Nase zeigt sich der Grappa duftend und konzentriert, mit einer klaren, intensiven Aromatik. Am Gaumen wirkt er vollmundig und harmonisch, begleitet von nussigen und weinigen Noten, die an die charakteristischen Eigenschaften der Cabernet-Traube erinnern. Der Nachhall ist ausdrucksstark und angenehm anhaltend.Destillation & ReifungEine sorgfältige Kontrolle der Gärung bildet die Grundlage für diesen Grappa. Anschließend wird der Traubentrester per Dampfdestillation in einer Kupferbrennblase verarbeitet. Weitere Angaben zu einer möglichen Reifung oder Fasslagerung liegen nicht vor.ServierenAm besten pur und bei Zimmertemperatur servieren, damit sich die intensive Aromatik vollständig entfalten kann. Der Grappa eignet sich hervorragend als Digestif nach dem Essen und passt besonders gut zu gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder kräftigen Desserts mit Nüssen.
