”93 Points.. Helt lys, nøddeagtig i duften. Yderst kompleks med tørrede frugter, bagte krydderier og vaniljenoter. Mange lag og en yderst vedvarende eftersmag.” Ekstra Bladet Dalva’s 40 års tawny er essensen af husets topniveau og kvalitet – noget, der kan smages i hver dråbe. Med en imponerende dybde og fylde, rige noter af tørret frugt, appelsinskal, kakao og hasselnødder, åbner denne portvin op med en kompleks aroma, der fuldender glasset. Den lange eftersmag byder på kaffe, kanel og en nuanceret kompleksitet. En 40 års tawny er en særlig portvinsstil, skabt ved at blande fade fra forskellige årgange – både yngre og ældre – for at opnå en smagsprofil, der svarer til fire årtiers lagring. Dette sikrer en konsekvent høj kvalitet, og Dalva anvender kun de fineste basisvine til denne tawny, hvilket giver en usædvanlig velbalanceret og raffineret vin. Dalva, grundlagt i 1862, er et traditionsrigt portvinshus. I 1920’erne blev huset opkøbt af brasilianeren C. Da Silva, som introducerede Dalva til eksportmarkeder i Brasilien, Nordamerika og senere Asien og Europa. I 1970’erne påbegyndte Dalva sin egen druedyrkning og byggede et vineri på Quintaen, hvilket resulterede i deres første egenproducerede vintage port i 1978. I dag er Dalva kendt som en højt respekteret producent, der har specialiseret sig i både tawny- og hvid portvine fra det sidste århundrede.
