Der Doluca Signium gehört mit der Serie ‚Alçıtepe‘ und ‚Sarafin‘ zu dem Premiumsegment von Doluca. Der Doluce Signium Weiß ist eine Cuvee aus Chardonnay, Viognier und Fiona. Limitierte Produktion Trockener Weißwein, hergestellt mit 23-25 Tagen kühler Gärung aus Viognier- (42 %), Chardonnay- (38 %) und Fiano-Trauben (20 %), die mit geringen Erträgen in Trakya und Denizli angebaut werden. 5 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Grünlich-hellgelbe Farbe. Fruchtigkeit mit Aromen von Äpfeln, Birnen und exotischen Früchten in der Nase und am Gaumen. Animierende Säure, vollmundig, das Fass überwältigt die Trauben nicht. Im Abgang bleiben blumige Nuancen am Gaumen haften. Ausgewogen. Servieren Sie ihn bei 8-10 Grad, zu asiatischer Küche, fettem Fisch und Geflügel. Ein Genuss für den Weinkeller Der Doluca Signium kann sofort oder auch in 2-3 Jahren, am besten mit Rind- und Lammfleisch getrunken werden. Weinart: Trockener Weißwein Rebsorte: Viognier, Chardonnay und Fiano Region: : Tekirdağ / Marmara Region, Denizli / Ägäisregion Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 14 % Vol. Fasslagerung: 5 Monate in französischen Eichenfässern Auge: Grünlich-hellgelb Nase: Äpfel, Birnen, exotische Frühte Gaumen: Animierende Säure, vollmundig, leichter Einsatz vom Fass, langer Abgang Passt zu: Asiatischer Küche, fetthaltigem Fisch, Geflügel Trinktemperatur: 8-10 °C Flascheninhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.
