Der Dornfelder ist eine der bekanntesten deutschen roten Rebsorten, auch wenn er immer mehr an Bedeutung verliert. Trotzdem sind wir ihm treu geblieben und bewirtschaften noch eine kleine und sehr alte Parzelle mit dieser besonderen Rebsorte. Durch die tiefen Wurzeln erhalten die Trauben noch mehr Nährstoffe, was dem späteren Wein sein unverwechselbares Aroma verleiht. Der Dornfelder ist eine früh reifende Rebsorte, was sich besonders in kühleren Jahren als Vorteil erweist. Der Wein schmeckt: weich & samtig Er erscheint in einem tiefen und intensiven Rot, das typisch für den Dornfelder ist. In der Luft liegt ein angenehmer Duft nach reifen Sauerkirschen. Brombeeren und leichten Nuancen von Gewürzen. Im Mund zeigen sich neben den saftigen Aromen, die leichten Tannine und eine angenehme Frische. Einfach ein schöner Wein!
