Wintertijm: een soort om in uw moestuin te plantenWintertijm is een essentiële aanvulling op elke moestuin en biedt zowel esthetische waarde als culinaire veelzijdigheid. Als een van de hardere kruiden, gedijt het bij koudere temperaturen en blijft het groen en levendig gedurende de wintermaanden. De robuuste kenmerken van deze plant omvatten zijn compactheid en dichte, aromatische bladeren die een heerlijke geur verspreiden en smaak aan gerechten toevoegen. Wintertijm vereist minimale zorg, waardoor het een uitstekende keuze is voor zowel ervaren als beginnende tuiniers. Bakker hoveniers biedt u de kans om deze resistente plant aan uw kruidentuin toe te voegen.De kenmerken van deze plantBakker hoveniers biedt u de Wintertijm aan. Het is een groenblijvende soort die behoort tot de Lamiaceae-familie. Hij groeit langzamer dan de andere rassen. Hij kan zich aanpassen aan extreem lage wintertemperaturen, waardoor hij ideaal is voor bergtuinen en koude gebieden. Hij wordt 10-30 cm hoog en heeft donkergroene bladeren. Verfrommeld geven ze een andere aromatische geur af.Deze plant wordt gebruikt bij de bereiding van vele gerechten in de keuken, vooral om smaak te geven aan vlees, sauzen, soepen en marinades. Het wordt ook gebruikt in de traditionele geneeskunde voor zijn antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen.De verschillende soorten wintertijmEr zijn vele soorten wintertijm. Elk heeft zijn eigen unieke eigenschappen. Dit zijn: Gewone tijm of ook wel Thymus vulgaris genoemd. Het staat bekend om zijn aromatische bladeren en geneeskrachtige eigenschappen. Hij wordt als eenjarige of vaste plant geteeld, afhankelijk van het klimaat. Citroentijm, die gewaardeerd wordt om zijn frisse citroenaroma, Laurierbladtijm (Thymus lacianatus). Deze heeft grotere bladeren en een sterker aroma. En tenslotte heeft tijm (Thymus serpyllum) kleine roze of lila bloemen met een kruipende groei. Hoe plant en verzorgt u wintertijm? Wintertijm kan het hele jaar door worden geplant. De beste tijd om het te planten is in de lente en de herfst. De experts van Bakker adviseren een zonnige plek en goed gedraineerde grond te kiezen. Als de grond kleiachtig of zwaar is, voeg dan zand toe om de lucht- en watercirculatie te verbeteren. Plant de zaailingen 5-10 cm diep in de grond en zet ze ongeveer 30-40 cm uit elkaar. Qua verzorging adviseren de Bakker kwekerijen regelmatig te snoeien om een dichtere groei te bevorderen en droge of zieke bladeren te verwijderen. Geef regelmatig water, maar niet te veel om het gezond te houden, vooral tijdens droogte. Dit ras houdt van goed gedraineerde grond. Bemest regelmatig met een fosforhoudende meststof om de groei te verbeteren. Bovendien kan het ook worden gekweekt door stekken of zaailingen. Dit maakt het een uitstekende keuze voor xerofiele tuinen. Wist je dat? Deze kruidachtige vaste plant wordt gekweekt voor zijn aromatische bladeren. Het is vooral populair in de mediterrane, Griekse, Italiaanse en Franse keuken. Hij wordt ook gebruikt als sierplant, die in potten groeit om tuinen op het balkon of terras te verfraaien. Durf Wintertijm thuis te planten om te profiteren van zijn vele eigenschappen!
