Château Figeac 2016 is een groots voorbeeld van moderne Saint-Émilion: energiek, verfijnd en met een indrukwekkend rijpingspotentieel. Deze Premier Grand Cru Classé, bekroond met 100/100 door Jeff Leve (The Wine Cellar Insider), laat perfect zien waarom Figeac tot de elite van Bordeaux behoort. De klassieke Figeac-blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc zorgt voor een wijn die tegelijk krachtig, elegant en uiterst complex is, met een structuur die moeiteloos de komende decennia aankan.ProefnotitiesIn het glas toont Figeac 2016 een diepe, granatrode tot bijna paarsachtige kleur – jong, geconcentreerd en nog duidelijk in het begin van zijn evolutie. De neus is in eerste instantie ingetogen en bijna brooding, maar opent langzaam met lucht tot lagen van pruimenconfituur, crème de cassis, zwarte bes en zwarte framboos. Daarachter komen meer aardse en complexe tonen naar voren: steranijs, truffel, vochtig bos, mosbedekte bast en fijne klei-achtige mineraliteit, aangevuld met een frisse toets van rode aalbes en frambozenblad. In de mond is de wijn medium tot vol van body, maar vooral opvallend energiek en levendig. De kern bestaat uit dicht verweven zwarte vruchten, ondersteund door een uitgesproken, bijna ijzerachtige mineraliteit. De tannines zijn zeer rijp, fijnkorrelig maar stevig, en geven de wijn zijn serieuze, architecturale structuur. De spanning tussen rijpe vrucht, frisse zuren en kruidige, minerale ondertonen zorgt voor een lange, gelaagde afdronk waarin specerijen en donkere bessen lang blijven nazinderen. Deze Figeac staat nog aan het begin: reken op 7–8 jaar flesrijping voordat hij echt begint te tonen wat hij in huis heeft, en een bewaarpotentieel van zeker 40 jaar of langer onder goede kelderomstandigheden.ProductieChâteau Figeac ligt op het westelijke plateau van Saint-Émilion, op een uitzonderlijk terroir dat wordt gedomineerd door diepe kiezellagen (graves) bovenop klei en zand – een bodem die eerder doet denken aan de Médoc dan aan klassiek Saint-Émilion. Dit unieke terroir verklaart de ongewoon hoge aanplant Cabernet Sauvignon naast Merlot en Cabernet Franc. De druiven voor de 2016 worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en per perceel vinifieerd om de verschillende terroircomponenten apart tot uitdrukking te laten komen. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door een lange opvoeding op eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw, om structuur, complexiteit en rijpingscapaciteit te verfijnen zonder de fruitexpressie te overheersen.Eten & ServerenFigeac 2016 is een ideale partner voor verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met kruidenkorst, gebraden duif, kalfszwezerik of rundvlees van topkwaliteit (côte de boeuf, chateaubriand). Ook rijke wildgerechten, truffelrisotto, duxelles van paddenstoelen en gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda) passen uitstekend bij zijn diepe, aardse en kruidige karakter. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd verdient deze wijn een ruime beluchting: karaferen gedurende 2–3 uur helpt de aroma’s en de structuur mooi open te trekken. Bij verdere flesrijping kan een kortere decanteerperiode, vooral om het depot te scheiden, volstaan.ProducentChâteau Figeac behoort tot de oudste en meest gerespecteerde domeinen van Saint-Émilion, met wortels die teruggaan tot de Romeinse tijd. Het landgoed dankt zijn reputatie aan zijn uitzonderlijke terroir en zijn ongewone druivenaanplant voor de rechteroever, met een duidelijke focus op Cabernet Sauvignon naast Merlot en Cabernet Franc – een stijl die Figeac een bijna ‘Médoc-achtige’ signatuur geeft. Als Premier Grand Cru Classé (en inmiddels geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé A) speelt Figeac een sleutelrol in de top van Bordeaux, met wijnen die geroemd worden om hun bewaarpotentieel, finesse en herkenbare persoonlijkheid. De laatste decennia heeft het château aanzienlijke investeringen gedaan in wijngaardbeheer en keldertechniek, wat resulteerde in een reeks uitmuntende jaargangen waarvan 2016 een van de absolute hoogtepunten is.
