Met Jop's Fileermes snijdt u met absolute precisie en fileert u als een professional met veel meer controle en nauwkeurigheid. Dit slanke mes uit dezelfde luxe serie als Jop’s Santokumes is speciaal ontworpen voor het fijnere snijwerk in de keuken: van het fileren van vis tot het netjes uitsnijden van vlees, gevogelte en delicate producten. Dankzij het dunne lemmet beweegt het mes soepel langs huid, graat en vezelstructuur, zodat u nauwkeurig kunt werken zonder onnodig productverlies. Het 67‑laags Damascus‑staal en het handvat van echt olijfhout zorgen voor een professionele uitstraling, uitstekende grip en een comfortabele snijervaring. Het perfecte mes voor iedereen die nétter, preciezer en professioneler wil snijden. Wat maakt dit mes zo bijzonder? 67‑laags Damascus‑staal – dun, scherp en geschikt voor uiterst precies snijwerk Fileerprofiel – ideaal voor vis, vlees, gevogelte en fijne bereidingen Gratis Jop van der Bijl opbergsleeve – Bescherm uw mes en opberglades tegen krassen Slank en nauwkeurig lemmet – beweegt soepel langs huid, graat en vezels Licht & gebalanceerd – veel controle tijdens het fileren en uitsnijden Olijfhouten handvat – warme grip, natuurlijke uitstraling en hoogwaardige afwerking Cadeau‑klaar – geleverd in een prachtige gegraveerde houten opberg-/cadeaudoos Dit ontvangt u allemaal Jop van der Bijl’s Fileermes Onderhoud & Gebruik Houten opberg-/cadeaudoos Handige opbergsleeve Microvezel schoonmaakdoek Het perfecte cadeau Of u nu graag écht verse vis thuis bereidt, mooie stukken vlees mooi serveert in dunne plakjes of gewoon meer precisie zoekt in de keuken: Jop’s Damascus Fileermes is een prachtige aanvulling op iedere messencollectie. Samen met het Santokumes vormt dit fileermes een luxe basis voor zowel dagelijks koken als speciale bereidingen. Zo gaat Jop van der Bijl’s fileermes jarenlang mee Was het fileermes met de hand in lauw water met mild afwasmiddel; niet in de vaatwasser. Was enkel het blad en droog het mes direct na het schoonmaken af. Jop's fileermes hoeft niet vaak geslepen te worden. Vermijd gebruik van een aanzetstaal en gebruik een goede slijper zoals de Rollende Slijper van Jop. Slijp het enkel op een hoek van 10 tot 15 graden. Bewaar het mes veilig in de meegeleverde sleeve of in de houten doos. Verzorg het olijfhouten handvat af en toe met een geschikte houtolie, olijfolie of onderhoudsolie. Gebruik het mes enkel op snijplanken van hout of kunststof, glazen of andere te harde planken raad Jop sterk af. Gebruik het fileermes voor precies snijwerk, niet voor het hakken of doorsnijden van botten. Specificaties Jop’s Fileermes is inclusief handvat 34 cm lang.Enkel het lemmet (blad) is 22 cm lang, is 4 cm breed op het breedste punt en 0,5 cm breed op het smalste punt. Disclaimer Dit mes is gemaakt van echt Damascus staal en is daarom niet geschikt om botten, bevroren producten of vergelijkbaar harde voorwerpen mee te snijden. Gebruik het mes niet op extra harde snijplanken zoals glas, steen of marmer. Alleen houten of kunststof snijplanken zijn geschikt. Het product dient met de hand afgewassen te worden en mag niet in de vaatwasser. Schade ontstaan door het negeren van bovenstaande is op eigen risico.
