Filetto di maiale

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QUALE TAGLIO RICEVI? Riceverai un filetto di suino, uno dei tagli più teneri e delicati del maiale. Viene ricavato dalla parte interna della zona lombare ed è caratterizzato da una carne compatta, morbida e con una componente grassa contenuta. La sua fibra fine e la naturale tenerezza lo rendono adatto sia alle preparazioni semplici sia alle ricette più elaborate. Può essere cucinato intero al forno, tagliato in medaglioni, rosolato in padella oppure utilizzato per preparare bocconcini e spiedini. Il filetto di suino ha un gusto delicato che si abbina facilmente a erbe aromatiche, spezie, vino, senape, miele, funghi e verdure. La cottura deve essere controllata con attenzione per evitare che la carne si asciughi e per preservarne morbidezza e succosità. È un taglio ideale per una cena importante, per il pranzo della domenica oppure per realizzare un secondo piatto raffinato senza richiedere preparazioni particolarmente complesse. La carne proviene da suini nati e allevati in Italia, cresciuti secondo rigorosi standard di qualità e benessere animale. La loro alimentazione è priva di OGM e integrata con fonti vegetali di Omega-3. Denominazione di vendita: Filetto di suino Luogo di nascita: Italia Allevamento: Allevato in Italia Stabilimento di sezionamento: IT 9-1658/L CE Scadenza: 30 giorni dal confezionamento, come indicato in etichetta Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta Conservazione: conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 e 4 °C e consumare previa completa cottura. Se il prodotto non verrà consumato entro quattro giorni dalla ricezione, si consiglia di conservarlo nel congelatore. PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI? Il nostro filetto di suino è pensato per chi desidera portare in tavola un taglio tenero, versatile e dal gusto delicato. Taglio particolarmente tenero: caratterizzato da fibre fini e da una consistenza morbida Carne prevalentemente magra: con una componente grassa contenuta Gusto delicato: si abbina facilmente a erbe aromatiche, spezie, verdure e salse Grande versatilità: può essere cotto intero, tagliato in medaglioni oppure utilizzato per bocconcini e spiedini Ottima resa in cucina: una corretta rosolatura permette di ottenere una superficie dorata e un interno morbido Origine italiana: carne proveniente da suini nati e allevati in Italia Benessere animale: suini allevati secondo rigorosi standard di qualità e benessere Alimentazione priva di OGM: con integrazione di fonti vegetali di Omega-3 Tracciabilità: il lotto e lo stabilimento di sezionamento sono riportati sull’etichetta della confezione Il filetto è un taglio apprezzato per la sua capacità di adattarsi a ricette differenti. Intero può essere trasformato in un arrosto elegante, mentre porzionato in medaglioni permette di realizzare una preparazione veloce in padella. La parte esterna può essere rosolata per creare una piacevole doratura, mentre una cottura controllata aiuta a preservare la morbidezza e la succosità della carne. Le informazioni relative all’origine della carne e allo stabilimento di sezionamento sono riportate in etichetta, permettendo di verificare direttamente i principali dati di rintracciabilità. LA NOSTRA GARANZIA Acquistare da noi significa scegliere un prodotto accompagnato da informazioni chiare e verificabili. Ogni confezione riporta i dati necessari per identificare l’origine della carne, lo stabilimento di sezionamento, la scadenza e il codice del lotto. Il filetto viene selezionato e confezionato con attenzione per preservarne la consistenza e le caratteristiche fino alla consegna. Una volta cotto correttamente, offre una carne tenera, delicata e piacevolmente succosa. Offriamo inoltre una garanzia soddisfatti o rimborsati. In caso di problemi con il prodotto o durante il trasporto, contattaci: dopo le necessarie verifiche provvederemo al rimborso oppure al rifacimento dell’ordine. Assistenza clienti: 📞 335 157 5368 ✉️ [email protected] 💬 Chat diretta sul sito COME CUOCERLO? Filetto di suino al forno con erbe aromatiche La combinazione tra rosolatura in padella e cottura in forno permette di ottenere una superficie dorata e di cuocere la carne in modo uniforme. Ingredienti: 1 filetto di suino 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 spicchi d’aglio Rosmarino fresco Timo fresco Salvia fresca Mezzo bicchiere di vino bianco secco Sale e pepe q.b. Brodo caldo, se necessario Patate o verdure come contorno, facoltative 1. Prepara il filetto: Asciuga la superficie della carne con carta da cucina ed elimina solamente le eventuali parti esterne più resistenti. Condisci il filetto con sale, pepe, aglio ed erbe aromatiche. Se desideri un profumo più intenso, lascialo riposare in frigorifero con il condimento per circa 2 ore. 2. Rosola la carne: Scalda l’olio in una padella adatta anche alla cottura in forno. Disponi il filetto nella padella e rosolalo a temperatura medio-alta, girandolo fino a ottenere una superficie uniformemente dorata. 3. Sfuma: Aggiungi il vino bianco e lascialo evaporare. Versa sul fondo una piccola quantità di brodo caldo, evitando di coprire completamente la carne. 4. Completa la cottura in forno: Trasferisci il filetto nel forno statico preriscaldato a 180 °C. Cuoci indicativamente per 20-25 minuti, considerando che il tempo può variare in base al peso e allo spessore del pezzo. Durante la cottura, bagna periodicamente la superficie con il fondo presente nella teglia. Prima di servirlo, verifica che il filetto sia completamente cotto anche nella parte centrale. 5. Lascialo riposare: Togli il filetto dal forno e lascialo riposare per circa 8-10 minuti, coperto leggermente. Questo passaggio permette ai succhi di distribuirsi meglio all’interno della carne. 6. Affetta e servi: Taglia il filetto in medaglioni regolari e servilo con il suo fondo di cottura. Puoi accompagnarlo con patate arrosto, verdure al forno, funghi oppure un purè cremoso. Consiglio: per ottenere una salsa più cremosa, puoi aggiungere al fondo di cottura un cucchiaino di senape oppure frullarlo insieme alle verdure utilizzate durante la preparazione. COME E QUANDO LO RICEVI? Il filetto viene spedito tramite corriere refrigerato specializzato nel trasporto alimentare. Durante il viaggio la temperatura viene mantenuta sotto controllo, preservando le corrette condizioni di conservazione fino al primo tentativo di consegna. Dal momento della partenza, la consegna avviene generalmente entro 24-48 ore. Nei periodi caratterizzati da un’elevata quantità di ordini, i tempi necessari per la preparazione e la partenza della spedizione potrebbero essere più lunghi. Dopo l’affidamento del pacco al trasportatore riceverai tramite email il tracking, con il quale potrai seguire la spedizione fino alla consegna. Al momento della ricezione, riponi subito la confezione in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 e 4 °C. Se non prevedi di consumare il prodotto entro quattro giorni, puoi conservarlo nel congelatore. Show more