Tipología: BlancoAñada: 2021Procedencia: Alenquer, Lisboa (España)Uva: ArintoAlcohol: 12% vol. Curati Vinhos es un joven proyecto familiar creado por Miguel Nunes y Sara Cruz, en Alenquer, en la región de Lisboa. La primera vendimia se realizó en 2021 y su objetivo es elaborar vinos que representen fielmente un terroir con una marcada influencia atlántica, utilizando variedades autóctonas y con mínima intervención.Con estructura, y a la vez fresco y mineral, el Fizei es un monovarietal de arinto, la variedad blanca predominante en la región de Lisboa. Este vino destaca por su particular proceso de vinificación: dos tercios en barrica abierta con maceración pelicular y el tercio restante en acero inoxidable. Esto lleva al arinto a otra dimensión de complejidad, integrando notas cítricas y minerales, originando un blanco con un perfil claramente gastronómico. La esencia del terroir atlántico interpretada por un proyecto recién creado que nos ilusiona divulgar. MINERAL, SALINIDAD, CITRICO, ESTRUCTURA, FRESCO
