Flanksteak

lamplhof Verified independent store

→

1 Stück á ca. 800 g Das Flank Steak wird aus der Dünnung (Bauchlappen) des Oxen geschnitten. Bei Fleischgenießern wird dieses geschmacksintensive Steak zunehmend beliebter. Von jed em Ochsen können nur zwei Steaks dieses Zuschnitts gewonnen werden. Wichtig: Das fertig gebratene Steak sollte immer quer zur Faser in feine Streifen tranchiert werden. Show more