Flor 2023

Ulige Druer Verified independent store

→

Flor er en vin der egentlig ikke var helt planlagt, men opstod af forskellige lykketræf, og som er en vin der aldrig bliver lavet igen. Den består af overskudsmosten fra Rustical, Intacto og Godfather. Druerne er dermed den friske Pesecká Leánka, den udtryksfulde Devín og Pinot Gris, der tilfører dybde. Druerne har ligget under flor - derfor navnet. Flor er et særligt gærlag, der dannes oven på overfladen af visse vine, når de lagrer på fade og når fadet ikke er fyldt helt op. Gærlaget beskytter delvist mod iltning, så vinen ikke bliver til eddike, og giver samtidig vinen en helt særlig smag. Show more