NOTE DI DEGUSTAZIONEFoja è un vino rosso rubino intenso con riflessi granati, pieno e deciso. Il lungo invecchiamento dona a questo vino un bouquet inconfondibile e importante, con sentori di vaniglia, tabacco e frutti a bacca rossa. L’invecchiamento di questo vino viene eseguito per oltre tre anni in botti di rovere per poi affinarsi per oltre tre mesi in bottiglia. La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano con una selezione mirata dei grappoli migliori e tardivamente. ABBINAMENTI E SERVIZIO Ha una gradazione di 14,5 gradi ed è particolarmente adatto a tutti i tipi di carne rossa e salumi senza disdegnare i formaggi saporiti.Va servito ad una temperatura compresa tra i 18-20 gradi, meglio se usando un bicchiere tulipano grande per l'esaltazione dei profumi; importante aprire la bottiglia almeno due ore prima del consumo.
