Fraisier remontant Ostara, des récoltes régulières au potagerFraisier remontant Ostara : pourquoi le choisirLe Fraisier remontant Ostara, ou Fragaria x ananassa Ostara, produit des fraises rouges parfumées de juin à octobre, avec une reprise par vagues après les premières cueillettes. Sa floraison blanche, mellifère, apparaît surtout d’avril à juillet.Son port compact et légèrement étalé atteint environ 30 cm de haut pour 30 à 40 cm de large. Il convient au potager, en bordure et en bac. Parmi les fraisiers, il se distingue par sa récolte longue et sa bonne adaptation au climat tempéré français.Fragaria x ananassa Ostara : où planter la fraise ostaraInstallez-le au soleil doux ou à mi-ombre lumineuse, dans une terre riche, fraîche et bien drainée. Un sol neutre, amendé avec du compost mûr, favorise l’enracinement et la qualité gustative des fruits.Plantez de mars à mai ou de septembre à octobre, en espaçant les plants de 33 cm.Gardez le collet au niveau du sol, sans l’enterrer, pour limiter les risques de pourriture.Paillez après plantation afin de conserver l’humidité et de garder les fraises propres.Fraise Ostara : entretien saison après saisonCe fraisier demande des arrosages suivis, surtout en bac et pendant la formation des fruits. Il supporte mal la sécheresse prolongée : la terre doit rester fraîche, sans excès d’eau stagnant.Au printemps, apportez du compost ou un engrais adapté aux petits fruits. En été, cueillez souvent les fraises mûres pour stimuler la production. En automne, supprimez les feuilles abîmées et les stolons inutiles. Willemse conseille de renouveler la plantation après 2 à 3 ans pour garder un bon rendement.Fraisier Ostara : rusticité, usages et points de vigilanceRustique jusqu’à environ -19 °C, le plant résiste bien au gel hivernal une fois installé. Les fleurs précoces restent toutefois sensibles aux gelées tardives : protégez-les avec un voile si besoin.Son feuillage vert est souvent semi-persistant, pouvant disparaître partiellement en hiver froid. Cette variété autofertile se cultive seule, mais gagne à être associée à des aromatiques basses au potager. Dans la famille des fruitiers arbres et arbustes, elle offre une récolte facile à cuisiner : nature, en salade, en confiture ou sur une tarte. Surveillez limaces, botrytis et oïdium en gardant les plants aérés.
