Beschreibung Hell brillantes strohgelb. Die Nase zeichnet sich durch ihre charakteristischen Sorteneigenschaften aus, mit Duftstoffen, die an Bittermandeln erinnern. Es genießt den ausgewogenen Geschmack, elegant und wohlschmeckend. All dies wird durch gute Säure erhöht. Hintergründe zum Wein Das Unternehmen hat für agronomische und für önologische Tätigkeiten eine Bio-Zertifizierung erhalten, dies beinhaltet die Anwendung von Arbeitsmethoden mit sehr geringen Auswirkungen und im Einklang mit Natur und Umwelt. Beginnend von der organischen Düngung des Bodens bis zu integrierten Maßnahmen für die pflanzengesundheitliche Abwehr. Mit kontinuierlicher Forschung und einer guten Verkaufsstrategie wird die Produktion gefördert und die menschlichen und natürlichen Ressourcen genutzt. Terroir Schwemmlandböden aus Kalkstein und Dolomit. Ausbau Die Traube wird vorsichtig umgedreht und unmittelbar nach kurzer Zeit einer leichten Kriomazeration ausgesetzt. Es wird dann sanft gedrückt und das erhaltene Muss in Edelstahlbehälter gelegt, wo eine alkoholische Gärung stattfinden wird. Der Wein wird in den gleichen Behältern für ca. 5 Monate reifen lassen. Wenn diese Periode abgeschlossen ist, wird die Abfüllung durchgeführt, gefolgt von der Raffination in der Flasche, bevor sie beginnt, vermarktet zu werden. Eckdaten zum Wein Alkoholgehalt: 13 % Vol. Rebsorte: 100% Friulano Trinktemperatur: 10-12°C Winzer: Ronco Margherita Perfekt für Der Wein, gut als Aperitif, passt gut zu frischen Käse, Salami und vor allem Rohschinken von San Daniele. Es eignet sich auch zum Mischen mit Weiß- oder Fischfleisch und in ausgezeichneter Jahreszeit mit Spargel oder typischen Gerichten mit spontanen Landkräutern.
