Helix Aspersa

Lumache Rendina Verified independent store

→

Dal nome scientifico Cornu aspersum,la Helix aspersa è un mollusco gasteropode della famiglia Helicidae, diffuso nel bacino del Mediterraneo, ed è presente anche in tutta la peniso la italiana, Sicilia e Sardegna comprese. Diffusasi per via del suo utilizzo alimentare e grazie alla sua resistenza e capacità di adattamento, si è ormai naturalizzata in tutto l'ambiente europeo.L'Helix aspersa è molto ricercata in ambito culinario, in particolare per il suo sapore intenso ma allo stesso tempo delicato.E' ideale per essere consumata in piatti di ogni genere e tipo, dalle lumache ripiene agli spiedini di Chiocciole, al ragù di Chiocciole Show more