Henners Brut

Bottle Hero Verified independent store

→

Og nu til noget helt andet! British Fizz, og også en meget sofistikeret en! Sussex-regionen kan meget vel blive fremtidens nye Champagne. Store champagnehuse ved det også. Kølig ha vbrise og kalkstensjord. Tre klassiske druesorter, Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier i blandingen giver denne smukke mousserende vin, som med den nuværende globale opvarmning kan blive endnu bedre end grundlæggerne. Af den grund har mange store champagnehuse nu også købt jordlodder for at plante vinmarker her. Henners Brut har en smuk lys strågul farve og en smuk perlage. Surdejsaromaer (3 år på gær) kombineres med sprød grøn æblefrugt for en vidunderlig indbydende næse. Smagen er smuk med en livlig og vedholdende mousse. Frugtkarakterer af grønt æble og pære blandes med ristet brioche. Afbalanceret syre og en lang finish gør dette til en meget klassisk mousserende vin. Og: vegetarisk, vegansk, økologisk. Skøn aperitif og selvfølgelig en klassisk kombination med de lokale østers eller krebs. Show more