Die Herdade do Sobroso Cellar Selection Tinto ist ein Premiumrotwein von außergewöhnlicher Sorgfalt und Präzision - eine Kellermeister-Selektion aus Syrah und Alicante Bouschet, zwei Rebsorten, die im Alentejo zu ihrer vollsten Reife gelangen und gemeinsam einen Wein von seltener Tiefe und Eleganz ergeben. Herdade do Sobroso - TOP 50 Weinguter der Welt (Forbes Liste 2025)Diese prestigeträchtige Auszeichnung unterstreicht die außergewöhnliche Qualität und den internationalen Ruf des Weinguts - und macht die Cellar Selection Tinto zu einem absoluten Premiumrotwein des Alentejo. Rebsorten: Syrah & Alicante BouschetHerkunft: Alentejo, PortugalWeingut: Herdade do SobrosoAuszeichnung: Adega Exclusiva Entdeckung 2023 Vinifikation & AusbauDie Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen 20-kg-Boxen zum Weingut transportiert - ein Zeichen für höchste Sorgfalt bereits im Weinberg. Die Gärung fand in offenen Behältern unter kontrollierter Temperatur statt. Anschließend reifte der Wein 12 Monate in 500-Liter-Faessern aus französischer Eiche, gefolgt von weiteren 6 Monaten Flaschenreifung - insgesamt 18 Monate Geduld für einen Wein von außergewöhnlicher Komplexität. Charakter & AromatikIm Glas präsentiert sich der Wein in einem satten, tiefen Rot. Die Nase begeistert mit feinen Aromen reifer roter Früchte, Kakao und Marmelade - vielschichtig, einladend und elegant. Am Gaumen zeigt sich die Cellar Selection Tinto vollmundig und strukturiert mit einem wunderbar langanhaltenden, eleganten Abgang. Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, würzige Speisen, gereifter Käse - oder als genussvolles Glas am AbendTrinktemperatur: 18 °C
