Itrana Bianca Antocchi – Oliva da Tavola Itrana Bianca del Lazio L’Itrana Bianca è la versione precoce della celebre cultivar Itrana, raccolta quando il frutto è ancora verde chiaro o rosa pallido, prima della completa invaiatura. Questo conferisce alla oliva un profilo unico: polpa soda e compatta, croccante al morso, con un gusto equilibrato tra dolce e sapido, arricchito da un piacevole retrogusto leggermente amarognolo e erbaceo. Prodotto artigianalmente dalla cantina Antocchi con metodi tradizionali, rappresenta un’eccellenza laziale autentica: oliva da tavola di altissima qualità, versatile in cucina e perfetta per degustazione diretta. Ideale per aperitivi, pinzimonio, insalate e antipasti, è un prodotto naturale che celebra il territorio pontino e la tradizione olivicola del Lazio. Il Terroir del Lazio Pontino: Le olive provengono da oliveti del Lazio meridionale (zona Cori / Pontina), su suoli vulcanici-tufacei ricchi di minerali che donano sapidità e freschezza unica. Raccolta manuale in fase di maturazione precoce per preservare croccantezza, aromi erbacei e leggerezza. Scheda Tecnica Varietà: Itrana Bianca (Itrana raccolta precoce) Tipologia: Oliva da tavola Formato: Vaso / confezione standard (controlla disponibilità) Conservazione: In luogo fresco e asciutto; una volta aperto, tenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni. Trattamento: Naturale/artigianale (verifica etichetta per eventuali additivi minimi) Note Organolettiche: Colore: verde chiaro o rosa pallido brillante. Texture: polpa soda, compatta e croccante. Sapore: equilibrato dolce-sapido, con retrogusto leggermente amarognolo e erbaceo. Aroma: fresco, vegetale (erba, foglia di oliva), con sentori di frutta acerba e lieve mandorla. Equilibrio: ottimo tra dolcezza, sapidità e amarezza delicata, senza eccessi. Abbinamenti Consigliati: Versatile in cucina e in tavola, perfetta per: Aperitivi e stuzzichini (da sola, con formaggi freschi o stagionati) Pinzimonio e verdure crude Insalate mediterranee (con pomodori, feta, cipolla rossa) Antipasti e bruschette Piatti di pesce o carne bianca (come contorno o ingrediente) Conservare in frigorifero dopo apertura; servire a temperatura ambiente per esaltare aromi. Perché scegliere Itrana Bianca su Oneiroi Shop Prezzo eccellente a soli €12,00 per oliva da tavola premium Prodotto artigianale da Antocchi (Lazio) Varietà autoctona Itrana Bianca di alta qualità Ottimo rapporto qualità-prezzo (apprezzata su guide e recensioni) Spedizione rapida in tutta Italia Condividi la tua esperienza: Hai provato Itrana Bianca Antocchi? Lascia una recensione con foto: aiuta a far conoscere questa oliva laziale autentica!
