JEKIT DASHI VEGAN

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Il JeKit dashi vegan nasce dalla collaborazione con Jeko, alias Stefano Guglielmetti: viaggiatore instancabile in Giappone dal 2005 e studioso appassionato della sua cucina, che ne gli anni ha approfondito ingredienti, tecniche e tradizioni con approccio quasi maniacale. Sui suoi canali condivide ricette dettagliate, spiegazioni chiare e una vera cultura del cibo giapponese. QUESTO KIT COMPRENDE: ALGA KOMBU ESSICCATA PER DASHI 113.4G: ALGA KOMBU ESSICCATA RICCA DI UMAMI, BASE PER BRODO DASHI E ZUPPE GIAPPONESI. INGREDIENTI: ALGA KOMBU ESSICCATA. FUNGHI SHIITAKE SECCHI GIAPPONESI 50G: FUNGHI SHIITAKE ESSICCATI IDEALI PER ZUPPE, RAMEN E BRODI DAL SAPORE INTENSO. INGREDIENTI: FUNGHI SHIITAKE ESSICCATI. Show more