Kalkspitz

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Importation privée Pays : AutricheCouleur : Mousseux blancRégion : KremstalAppellation d'origine : OsterreichCépage : Grüner Veltliner et ZweigeltParticularité : BiodynamieDegré d' alcool : 10.5%Taux de sucre : 1 g/lProducteur : Christoph HochFormat : 750 mlCode produit : 14800404 Notes de dégustation Kalkspitz de Christoph Hoch est un pétillant naturel blanc tout en fraîcheur, élaboré principalement à partir de Grüner Veltliner et de Zweigelt. Ses arômes évoquent le citron vert et la menthe, avec une acidité vive et une minéralité marquée qui lui apportent pureté et précision. Sa mousse élégante offre une bulle en finesse, et son nom, Kalkspitz, fait référence à la « craie » et à l’« acidité » qui en sont les traits distinctifs. Inspiré par les terroirs crayeux et ses expériences en Champagne auprès de maisons comme DeSousa, Laherte et Tarlant, Christoph compose des vins vibrants qui capturent l’essence de ses terroirs à Hollenburg, au sud du Danube. Fiche Tech Show more