KARRY BLADE

KANDY SPICES Verified independent store

→

Karryblade vokser på op til 10 meter høje træer primært i Sydøstasien, men dyrkes dog primært som busk, og findes i de fleste baghaver. Vores karryblade kommer fra området omkring Kandy, og gror vildt i skovhaver omgivet af tropiske frugttræer og planter. Trods navnet smager bladene ikke af karry, men har en dejlig krydret og varm aroma og en let sødlig, nøddeagtig smag med citrustoner og en snert af ingefær.Karryblade er nærmest obligatoriske i det srilankanske og indiske køkken, hvor de er grundstenene i enhver god curry. Varm bladene op i lidt olie inden du svitser kød og grønsager, og lad dem simre med i retten. Prøv dem også i krydderiblandinger, når du koger ris, i fladbrød og relish, chutney, sambols. 5 g Show more