Weingut Kopp fra det sydvestlige Tyskland har under Johannes Kopps visionære ledelse opnået en position som en af regionens mest respekterede producenter. Med 4 stjerner i Falstaff Wine Guide 2025 er vinhuset anerkendt for sin evne til at forene moderne teknikker med en dyb respekt for naturen. Denne Riesling stammer fra den unikke mark, Feigenwäldchen, i Ortenau-området, hvor det milde klima og den særlige jordbund skaber vine med en sjælden dybde og karakter. Mellem ståltank og egetræ Vinen er fremstillet på 100% Riesling-druer. For at skabe den perfekte balance mellem den friske, rene frugt og en kompleks struktur, har vinen lagret delvist på rustfrie ståltanke og delvist på egetræsfade. Det giver en vin, der besidder både livlig syre og en sofistikeret fylde. Smagsoplevelsen Det er en utrolig indbydende hvidvin med en lys, klar farve og en elegant profil: Duft: En delikat aroma præget af moden abrikos, saftig fersken og ananas, smukt suppleret af fine hints af citrus og urter. En diskret mineralitet binder det hele sammen. Smag: Vinen er kendetegnet ved sin friske og levende karakter. Der er en formidabel balance mellem den rige frugt og den sprøde syre, som er Riesling-druens adelsmærke. Eftersmag: En lang og elegant finish, der efterlader en forfriskende fornemmelse i mundhulen. Servering og gastronomi Denne Riesling er en sand perle, der indfanger essensen af regionens terroir: Mad: Vinen kan med stor fornøjelse nydes alene, men er også en ideel ledsager til lette anretninger, fisk, skaldyr og friske salater. Servering: Bør nydes afkølet og kan drikkes nu eller gemmes de kommende par år for at opleve dens udvikling. Indhold: 75 cl.
