La Petite Cocotte — 2018

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Coup de cœur pour ce vin issu d’un assemblage 50% grenache de 110 ans etun merlot de 35 ans. La Petite Cocotte libère des notes d’épices, légèrementde cacao, alliant fruit et carac tère, légèrement boisé, présentant des taninstout en finesse. Vin long en bouche, la finale est sur le fruit rouge. Sa fraîcheur,sa droiture, sa belle acidité et son équilibre réveillent le palais.Fermentés en cuves séparées, l’assemblage des jus s’effectue en fût de chênede 220 litres pour une durée d’élevage de douze mois. La Petite Cocotte a legourmand d’un cépage du sud et la douceur des grands merlots. (Notrepréférée !) Show more