Lomo de cerdo Disfruta de nuestro lomo de Cerdo Duroc de Guadalajara. El lomo de cerdo es una pieza muy limpia de grasa muy recomendable para gente que cuida su dieta con poca grasa y para niños. Ideal para cocinar a la plancha o para empanar. Comprar online Lomo de cerdo ¿Cansad@ de esperar en largas colas? con nuestra tienda online El Obrador del Carnicero obtendrás calidad y selección de productos ahorrando tiempo y dinero, evitando las colas pues nosotros te lo llevamos en las mejores condiciones de calidad. Peso y presentación del Lomo de cerdo El Lomo tiene un peso de 500 gramos puedes elegir el corte: Fino, normal o entero. También podrás elegir el envase: Papel o Bandeja. Receta de Lomo de cerdo Puedes cocinarlo a plancha o empanado Plancha: El Lomo tiene que estar a temperatura ambiente sacándolo unos 20 minutos antes de la nevera y secar con un papel absorbente si esta húmeda. La plancha o sartén debes ser antiadherente y estar muy caliente sin llegar a la máxima temperatura. Añadir unas gotas de aceite de oliva, hay quien recomienda salpimentar antes de cocinar, nosotros recomendamos después de cocinar. Añadimos el Lomo y sin tocarlo ni aplastarlo ni nada lo cocinamos vuelta y vuelta asegurándonos que este completamente cocinada. A diferencia de la carne de vacuno se recomienda que este cocinado por completo y no quede crudo por dentro. Recomendación Puedes añadir unas verduritas a la plancha y servir con una buena ensalada. Lomo de cerdo al horno Ingredientes 1 kg lomo de cerdo o solomillo de cerdo 5 cucharadas de mostaza 5 cucharadas de miel 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra Tomillo seco Sal Guarnición 5 patatas 2 cebollas Aceite de oliva virgen extra Sal Vino blanco Receta Horneamos las patatas y cebolla En un bol añadimos: mostaza, miel, aceite de oliva, tomillo seco y sal, mezclamos bien y reservamos. Empezamos pelando las cebollas y las patatas las cortamos y añadimos en una fuente que hemos cubierto con un poco de aceite de oliva virgen extra previamente y después salpimentamos y echamos una vaso de vino blanco y un vaso de agua. Horneamos durante 45 minutos a 180 grados arriba y abajo con el horno precalentado. Transcurrido el tiempo, tendremos las patatas y la cebolla listos. Horneamos el lomo de cerdo Disponemos el lomo de cerdo en la bandeja sobre las patatas, pincelamos bien con la salsa que tenemos reservada y llevamos de nuevo al horno durante 25 minutos a la misma temperatura arriba y abajo. Cómo servir el lomo de cerdo asado al horno En este caso lo vamos a servir con una cama de patatas y cebolla. Sacamos a un plato y cortamos con un cuchillo bien afilado el lomo de cerdo, que debe quedar rosado y jugoso, y acompañamos con las patatas panaderas y la salsa del asado. Acompañar con una buena ensalada. Lomo de Cerdo a domicilio Una vez hecho tu pedido lo recibirás en 24/48 horas en tu domicilio con total seguridad de que no pierde la cadena de frío. Elige cantidad, envase, grosor y listo 😉 Recomendaciones de conservación de la carne. Los productos son frescos y recientes y para que no pierdan su calidad se recomienda conservarlos entre 0 y 5 grados centígrados y consumir antes de 3 días el pollo fresco, antes de 4 días el cerdo antes de 5 días la ternera y antes de 6 días los elaborados desde que preparamos el pedido. Si prevé que antes de este tiempo no lo va ha consumir es mejor que los congele. Recomendaciones de congelación de la carne. Asegurarse de hacerlo lo antes posible para congelarlo en las mejores condiciones de frescura y calidad. Recomendamos introducirlo en bolsas especiales para congelar, en las bandejas que nosotros servimos o directamente envuelta en plástico film. Aconsejable hacerlo en cantidades que se vaya a consumir cuando se descongele el mismo día y poner descripción en el paquete para un mejor control de la organización de sus productos congelados. Para descongelarlo es mejor que lo haga lentamente en el frigorífico.
