Luce della Vite Luce 2023 er en ikonisk rødvin fra Toscana, skabt i spændingsfeltet mellem Merlot og Sangiovese. Vinen er et ambitiøst udtryk for moderne italiensk vinmageri, hvor finesse, dybde og struktur mødes i en vin, der har rødder i en af regionens mest prestigefulde samarbejder mellem Frescobaldi og Robert Mondavi.SmagsprofilI glasset fremstår vinen tæt og dybrød med en intens, ungdommelig kerne. Duften er elegant og kompleks med brombær, sort kirsebær og modne mørke frugter, fint løftet af balsamiske nuancer af eukalyptus samt et mineralsk præg af grafit. Smagen er generøs og fyldig med en behagelig, levende syre, der giver vinen energi og balance. De modne tanniner og den lange fadlagring bidrager med struktur og dybde, mens eftersmagen er meget lang, vedvarende og harmonisk. Vinen har klart potentiale til at udvikle sig smukt over tid.VinifikationLuce della Vite kommer fra Toscana IGT, hvor kombinationen af Merlot og Sangiovese giver både frugt og rygrad. Druerne gennemgår 25 dages skindmaceration og gæres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare renhed og præcision i udtrykket. Efter endt gæring lagrer vinen i 24 måneder på split-ombindede egetræsfade, primært nye fade, hvilket tilfører struktur, krydderi og kompleksitet.Mad & ServeringLuce 2023 egner sig særligt godt til retter med kraft og dybde, som oksemørbrad, lammekrone, braiseret vildt eller pasta med trøffel og rige kødfulde saucer. Den kan også være en fremragende ledsager til modne faste oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og gerne med en times dekantering for at åbne vinens aromatiske lag og give tanninerne mere harmonisk spil.ProducentLuce della Vite er et resultat af samarbejdet mellem den traditionsrige Frescobaldi-familie og den legendariske Robert Mondavi, og projektet blev skabt med ambitionen om at forene to vinverdener i én markant toskansk vin. Producenten har opnået stor anerkendelse for sin evne til at skabe vine med både international appel og tydelig regional identitet, og Luce er i dag et af de mest kendte navne i moderne Toscana.
