Luce della Vite Lux Vitis 2022 er en elegant og kraftfuld Toscana IGT, skabt i mødet mellem Cabernet Sauvignon og Sangiovese. Her får du en vin med både dybde, struktur og finesse, hvor frugt, krydderi og ristet fad spiller smukt sammen i en stil, der tydeligt bærer præg af stor håndværksmæssig omhu og områdets vintradition.SmakprofilI glasset viser vinen en intens, mørk rubinrød farve, der allerede antyder koncentration og seriøsitet. Duften er kompleks og lagdelt med modne røde frugter, krydderier, let ristet karakter og fine toner fra den franske eg. Smagen er fyldig og kraftfuld, men samtidig bemærkelsesværdigt velafbalanceret. Cabernet Sauvignon bidrager med struktur og dybde, mens Sangiovese tilfører friskhed, nerve og elegance. Tanninerne er markante, men modne og velintegrerede, og eftersmagen er lang og vedholdende. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet med nogle års kælderhvil.VinifieringLux Vitis er produceret i Toscana IGT og er resultatet af et nøje afstemt blend af Cabernet Sauvignon og Sangiovese. Druerne gæres i betontanke, og skalkontakten varer i omkring 20 dage for at udtrække farve, aroma og struktur. Efter den malolaktiske gæring i barriques lagres vinen i 24 måneder på 100 % nye franske egetræsfade, hvilket tilfører både kompleksitet, krydderi og en tydelig, men elegant fadpræg.Mat & ServeringLuce della Vite Lux Vitis 2022 er oplagt til kraftige retter som oksefilet, braiseret lam, vildt og retter med svampe eller trøffel. Den fungerer også flot til lagrede hårdoste. Server den ved 16-18 °C, og giv den gerne en times dekantering for at åbne duften og blødgøre vinens struktur.ProducentLuce della Vite er skabt i samarbejde med Frescobaldi, en af Toscanas mest anerkendte og historiske vinfamilier. Familien Frescobaldi har i århundreder været en central skikkelse i regionens vinproduktion og er i dag kendt for at forene tradition med moderne præcision. Luce-projektet har opnået stor international opmærksomhed for sine ambitiøse, terroirdrevne vine, hvor særligt Lux Vitis repræsenterer husets mere eksklusive og kraftfulde udtryk.
