Die Mahlkönig E80S ist eine professionelle High-Performance-Espressomühle, die speziell für anspruchsvolle Specialty-Coffee-Cafés und Gastronomiebetriebe entwickelt wurde. Als Teil der modernen E-Serie des deutschen Herstellers Mahlkönig kombiniert sie außergewöhnliche Mahlgeschwindigkeit, präzise Partikelverteilung und eine intuitive Bedienung für effiziente Arbeitsabläufe an der Bar. Im Zentrum der Mühle arbeiten 80-mm Flachmahlscheiben aus Spezialstahl, die eine besonders gleichmäßige Partikelstruktur erzeugen und so eine präzise und aromatische Espressoextraktion ermöglichen. Die leistungsstarke Motor- und Mahlscheiben-Geometrie sorgt für eine sehr hohe Mahlgeschwindigkeit und eignet sich ideal für Cafés mit hohem Getränkevolumen. Ein besonderes Merkmal ist die patentierte Disc Distance Detection (DDD). Dieses System misst den exakten Abstand zwischen den Mahlscheiben und ermöglicht eine besonders präzise und reproduzierbare Einstellung des Mahlgrades. Zusätzlich sorgt eine aktive Temperaturkontrolle des Motors dafür, dass auch bei hoher Auslastung eine konstante Mahlqualität gewährleistet bleibt. Die Mühle verfügt außerdem über ein modernes Display mit programmierbaren Dosierungen und eine stufenlose Mahlgradeinstellung, die schnelle Anpassungen während des Cafébetriebs ermöglicht. Dadurch können Baristas verschiedene Kaffeesorten oder Rezepte besonders effizient einstellen. Dank ihrer robusten Bauweise, der hohen Mahlleistung und der präzisen Dosierung ist die E80S eine ideale Wahl für professionelle Coffee-Bars, Röstereien und Gastronomiebetriebe. Technische Daten Merkmal Details Modell E80S Hersteller Mahlkönig Mühlentyp Professionelle Espressomühle Mahlscheiben 80 mm Flachmahlscheiben Mahlscheibenmaterial Spezialstahl Mahlgradverstellung Stufenlos / mikrometrisch Mahlleistung ca. 6–8 g/s Drehzahl 1400 rpm (50 Hz) / 1700 rpm (60 Hz) Bohnenbehälter ca. 1,8 kg Motorleistung ca. 520–600 W Spannung 220–240 V Maße (B × H × T) ca. 24 × 63 × 34 cm Gewicht ca. 17–19 kg Einsatzbereich Cafés, Specialty Coffee Bars, Gastronomie
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