Marengo Barolo 2022 er en klassisk Barolo i moderne fortolkning – elegant, intens og allerede nu forbløffende tilgængelig. Her får du ren Nebbiolo-frugt fra hjertet af Piemonte, skabt af en lille familieproducent, der er kendt for finesse frem for kraft for enhver pris. Vinen balancerer mellem traditionel struktur og en mere silkeblød, nutidig stil, som gør den oplagt både til samlere og til dig, der vil opleve Barolo i sin ungdom. Marengo er en af de små, kvalitetsdrevne producenter i La Morra, et område berømt for sine mere parfumerede og elegante Barolo-vine. Med rødder i regionen gennem generationer arbejder familien med fokus på lavt udbytte og nænsom behandling af Nebbiolo-druen. Resultatet er en Barolo, der tydeligt udtrykker både årgang og terroir – med dybde, personlighed og klassisk piemontesisk karakter.SmagsprofilI glasset står Marengo Barolo 2022 lys rubinrød med granatrøde reflekser – typisk for Nebbiolo og med en vis transparens, der allerede signalerer elegance frem for tyngde. Duften er kompleks og nuanceret: tørrede rosenblade, viol, rød kirsebær og hindbær, ledsaget af noter af lakrids, tørret appelsinskal, tobak og et strejf af krydderi og skovbund. Med lidt luft åbner næsen sig yderligere og afslører fine florale toner og diskret fadpræg. På ganen er vinen tør, rank og præcis med markante, men modne tanniner – den klassiske Barolo-struktur, som giver både bid og længde. Frugten er rød og spændstig (kirsebær, ribs, granatæble) med en livlig, frisk syre, der gør vinen utrolig madvenlig. Fadet er elegant integreret og understøtter frugten med subtile noter af vanilje, ceder og krydderi uden at dominere. Eftersmagen er lang, mineralsk og let saltet, med en smuk bitterhed i afslutningen, der minder om citruszest og fin te. 2022 er allerede charmerende i sin ungdom, men har et sikkert lagringspotentiale på 8–15 år under gode forhold, hvor tanninerne vil runde af, og de tertiære noter af læder, trøffel og tørret frugt vil folde sig mere ud.VinifikationDruerne til Marengo Barolo 2022 kommer fra udvalgte parceller omkring La Morra i Barolo-zonen, hvor kalk- og lerholdige jorde samt højtliggende skråninger giver Nebbiolo optimale betingelser for langsom, fuldmoden udvikling. Terroiret her er kendt for at give mere parfumerede, elegante og silkestrukturerede Barolo-vine sammenlignet med de mere robuste udtryk fra andre kommuner. Høsten foregår manuelt, så kun sunde og fuldmodne klaser når kælderen. Efter afstilkning gennemgår druerne en længere, kontrolleret gæring og maceration på skallerne for at udtrække tannin, farve og aroma, men altid med fokus på finesse. Herefter lagres vinen traditionelt i en kombination af store fade og barriques – ofte overvejende brugte – for at bevare Nebbiolo-druens sarte blomsterduft og terroirets udtryk, inden den tappes og får en periode på flaske før frigivelse.Mad & ServeringMarengo Barolo 2022 er skabt til det klassiske piemontesiske køkken, men fungerer bredt til kraftige, smagfulde retter. Den er et oplagt match til oksekød, kalv og lam – tænk braiserede oksekæber, osso buco, langtidsstegt lammeskank eller vildtgryderetter. Den høje syre og faste tannin gør den også fremragende til retter med svampe, trøffel, risotto al funghi, polenta med kraftig ragù samt modne, faste oste som Parmigiano-Reggiano eller vellagret Pecorino. Server ved 16–18 °C, gerne let under stuetemperatur, så strukturen bevares frisk. Dekantering i 1–2 timer anbefales, især i vinens første år, for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne; til mere lagrede flasker kan kortere iltning være tilstrækkelig.ProducentMarengo er en lille familieejet producent i La Morra i Barolo-området, hvor fokus altid har været på kvalitet fremfor kvantitet. Gennem generationer har familien arbejdet med Nebbiolo på nogle af områdets bedst beliggende parceller og har gradvist opbygget et ry som en insider-favorit blandt Barolo-kendere, der søger finesse, renhed og terroirpræcision. Husets stil er karakteriseret ved lavt høstudbytte, omhyggeligt markarbejde og en relativt nænsom brug af træ, som lader frugt og mineralitet stå tydeligt frem. Marengo har bidraget til den bølge af mere elegante, balancerede Barolo-vine, der de seneste år har sat en ny standard i regionen, og deres vine opnår ofte flotte anmeldelser for deres kombination af klassisk struktur og moderne drikkeglæde.
Related
Related
Related
Related