ab 20 Personen ⸺⸺⸺⸺ Vorspeisen und Salate: Hommus (Vegan-S)hausgemachter Hommus, garniert mit gerösteten Pinienkernen, Olivenöll und Petersilie im Glas Tabouleh (Vegan, G)frisch angerichteter Petersiliensalat mit feinstem Bulgur– ein vitaminreicher Muntermacher mit saftig-saurer Note Labaneh Bi Rokka (Vegetarisch, M)Ruccola, klein gehackt, abgeschmeckt mit Olivenöl, unter hauseigenen Joghurt gehoben Sambusik Bi Jeben (Vegetarisch - G,M)hausgemachte Teigtasche, mit Fetakäse, Thymian und Sesam gefüllt Falafel Platte (Vegan, S)Frittierte Bällchen aus Kichererbsen, Zwiebeln, frischem Koriander und verschiedenen arabischen Gewürzen, dazu eine Schale Tahina Beilage: Arabisches Brot (Vegan, G)Frisch gebackenes, handgemachtes arabisches Brot, verfeinert mit schwarzen Samen Tahina (Vegan, S)Hausgemachtes Sesampaste ⸺⸺⸺⸺ Allergene: G= Glutenhaltiges Getreide (Weizen)K= KrebstiereE= EierF= FischN= ErdnüsseM= Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)P= Schalenfrüchte (Mandeln, Pistazien, Pinienkerne)S= Sesamsamen
