Drü Wiissi

Pinot & Co. Verified independent store

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Domaine: Zueriseeblutt Région: Zurich Année: 2023 Couleur: Blanc Cépage(s): Sauvignac, Calardis Blanc & Sauvitage Alcool: 11% Contenance: 0.75 cl Imagine : un vin suisse sans maqui llage, sans soufre ajouté, né sur 3000 m² de terrain rebelle avec des cépages qui n’ont peur de rien (Sauvignac, Calardis Blanc, Sauvitage).Aucune intervention. Juste l’énergie du vivant, et la main bienveillante de ceux qui écoutent la vigne. En bouche ? C’est droit, salin, un rien sauvage, avec une tension minérale qui trace. Une bouteille rare. Une claque douce. À ouvrir avec soit du poisson cru ou alors des légumes croquants, ou simplement lors d'une bonne conversation. À dégoupiller : quand l’instant le mérite. Ce blanc-là ne triche pas. Show more