Über den Hersteller Das Weingut Valdeviñas wurde 1999 von der spanischen Landwirtschaftsorganisation Mirat und einer Gruppe von Winzern mit großer Leidenschaft für Landwirtschaft und Ökologie gegründet. Gemeinsam haben sie dieses Weinprojekt ins Leben gerufen, bei dem es in aller Einfachheit darum geht, Wein von hoher Qualität und Exklusivität herzustellen. Die Philosophie für die Weinproduktion stammt von den großen Weinen aus Bordeaux, wobei die Produktion an die spanischen Bedingungen angepasst wurde. Auf dem Feld erfolgt eine grüne Lese, so dass nur die besten Trauben für den fertigen Wein übrig bleiben. Die Ernte erfolgt manuell (von Hand), damit die Trauben nicht beschädigt werden, bevor sie zurück zum Weingut gelangen. Alle Weine werden in französischen Eichenfässern mazeriert und vergoren und reifen vor der Abfüllung mindestens 12 Monate in Fässern. Die Mirat-Weine haben ein großes Alterungspotential und sind Weine von höchster Qualität. Lesen Sie hier mehr über den Produzenten: http://www.valdevinas.es/en
