MixeoGS - Sac 20 kg

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MixeoGS est un mélange de farine de lin et fibres végétales, c’est une alternative aux stabilisants classiquement utilisés dans les glaces et sorbets. MixeoGS peut être utilisé aus si bien dans les glaces que dans les sorbets Ingrédients Farine de lin, fibres végétales (pois, psyllium) Dosage recommandé 0,5 à 0,7% - 5 à 7 gr/kg Mise en oeuvre Pré-mélanges avec les autres ingrédients secs puis rajout dans le liquide Utilisation Glaces et sorbets Conditionnement Sac 20 kg DDM du lot en stock 04/2028 Télécharger la fiche technique Show more