Der Monte dos Perdigões Vinhas Velhas Tinto ist ein fantastischer Rotwein aus den ältesten Weinbergen des Weinguts Monte dos Perdigões im Alentejo - eine Cuvée aus Aragonez, Alicante Bouschet und Syrah, die das Beste des Alentejo-Terroirs in sich vereint. Fermentiert in Marmorbecken aus dem Alentejo und in französischer Eiche, mit anschließender Mazeration und Reife auf der Hefe - eine Vinifikation, die Tiefe, Komplexität und Authentizität in jede Flasche bringt. Auszeichnung: Adega Exclusiva Weinempfehlung 2023Önologe: Pedro Baptista Rebsorten: Aragonez, Alicante Bouschet & SyrahHerkunft: Alentejo, PortugalWeingut: Monte dos PerdigõesWeinberge: Älteste Parzellen des Weinguts (Vinhas Velhas)Vinifikation: Marmorbecken & französische Eiche, Mazeration, Reife auf der Hefe Charakter & AromatikDie Nase begeistert mit reifen Früchten und Marmelade - konzentriert, warm und einladend, wie es der Alentejo in seiner besten Ausprägung zeigt. Am Gaumen präsentiert er sich rund und voluminös mit weichen Tanninen, gutem Körper und ausgezeichneter Ausgewogenheit. Ein Rotwein, der durch die Kraft alter Reben und die Präzision eines erfahrenen Önologen gleichermaßen überzeugt. Speiseempfehlung: Wildgeflügel, gegrilltes rotes Fleisch, SchmorgerichteTrinktemperatur: 16-18 °C
