Morcillo o jarrete procedente de la cara externa de las piernas traseras de nuestras terneras. Carne magra y melosa que podrá dar un punto untuoso a todos tus guisos. Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeado de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello. Procedencia: dehesa de la Guadaña, (Zamora). Presentación: pieza entera. Envasado: vacío. Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.Conservar en frio de 0º a 4ºCConsumir tras cocinado completo.
