Moscato Giallo

Vineggiamo Verified independent store

→

TIPOLOGIA Bianco DENOMINAZIONE Trentino Moscato Giallo DOC ORIGINE Trentino ANNATA 2023 VITIGNO Moscato Giallo ALCOOL (VOL) 9,5% FORMATO 750ml TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12°C VENDE MMIA N.D. VINIFICAZIONE L’uva viene sottoposta ad una immediata pressatura soffice , dopo una breve macerazione a freddo la fermentazione avviene a temperatura controllata fino all’ottenimento di un vino secco. Una parte del nostro moscato viene conservato dolce, a bassa temperatura, al momento dell’imbottigliamento una parte del mosto viene aggiunto al vino Moscato secco, ottenendo così il caratteristico Moscato Giallo Dolce “Gaierhof”. NOTE SENSORIALI Colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Profumo tipicamente aromatico molto intenso che ricorda quello dell’uva con note di frutti tropicali e salvia. Sapore dolce, pieno e gradevole, di equilibrata struttura e armonia. Tenore in zuccheri: 60 gr/l. ACCOSTAMENTI E’ un vino bianco dolce che ben si sposa con la frutta e la pasticceria. Da provare con lo Strudel Trentino, le torte di mele e lo zelten. Interessante l’abbinamento con i formaggi a pasta molle, come la crescenza. Show more