Nerocapitano 2024

budovin.dk Verified independent store

→

🍇 Frappato Filippo Rizzo skaber elegante, uimodståelige og helt atypiske vine fra et højtliggende plateau i 450 meters højde midt i det sicilianske ingenmandsland. Her, langt fra k ysten i den sydligste del af Catania og med 50 kilometer til nærmeste vinbonde, ligger Lamoresca. Ejendommen tæller cirka 11 hektar, hvoraf knap fem er beplantet med vinstokke. Markarbejdet er økologisk certificeret, og i kælderen følger Filippo sin egen overbevisning med fokus på lette, kølige og lavalkoholiske vine. Han er ikke til dogmer – og heller ikke til etiketten “naturlig vin” – men resultatet taler for sig selv: nogle af de mest rene og umanipulerede fortolkninger af de lokale druer, ikke mindst Frappato, kendt lokalt som Nerocapitano. Show more