Cuvée : Gran Reserva 2007 - 2012 - domaine OCHOA Millésime : 2007 - 2012 Prix : Decanter World Wine Awards, 2014: Commended Contenance : 75 cl Degré d’alcool : 14° Type de vin : Vin Rouge Appellation : DO Navarra Domaine viticole : OCHOA A boire DÉGUSTATION Couleur : Rouge grenat avec des reflets cuivrés Nez : Arômes de cuir, de fruits noirs et d'épices Bouche : Vin élégant, rond et complexe. Arômes de fruits noirs et rouges confits. Bon équilibre entre boisé et fruits Service : A consommer à 18/20°C/ A boire. Accord mets / vin : Vin idéal pour accompagner les viandes grillées, le porc, le veau, les ragoûts, ainsi que les fromages affinés. CÉPAGES Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Merlot . ÉLABORATION Huit ans d'élevage en cave, 2 en fûts de chêne américain et français 6 en bouteille. TERROIR Différents types de terroir en fonction des fincas où sont cultivées les vignes (voir ci-dessous). SITUATION Les vignes sont cultivées sur les fincas El Secadero, La Milla et Montijo. El Secadero: Cette partie du domaine comporte 8 hectares de Tempranillo. Il s'agit d'un terroir argilo-calcaire très frais et caillouteux, qui nous a toujours permis d'obtenir des vins d'une qualité exceptionnelle. Grande capacité de drainage, meilleure santé et maturité, Ce terroir transmet une certaine minéralité qui rend les vins beaucoup plus complexes et particuliers. La Milla : Cette partie du domaine s'étend sur 45 hectares avec la culture ded cépages Moscatel, Viura, Chardonnay, Merlot et oliviers. Le sol argilo-calcaire est idéal pour les raisins blancs et pour le cépage Merlot rouge, qui s'adapte à merveille aux zones les plus caillouteuses, apportant minéralité et structure. Montijo : C'est un domaine très spécial pour nous. Il est situé à Olite, à côté de notre cave actuelle et il ya les plus vieilles vignes, d'où nous obtenons notre Finca Montijo, un vin de production limitée et avec plusieurs reconnaissances, de couleur cerise noire intense. En savoir + « L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes» « La vente d’alcool est interdite aux mineurs » « L’acheteur certifie avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.» L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ - A CONSOMMER AVEC MODÉRATION
