Pancetta Tesa

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La Pancetta Tesa è un salume tipico di suino preparato con la parte della pancia dell’animale, la materia prima ha la forma squadrata e rettangolare, viene salata con l’aggiunta di ingredienti aromatici . La versione dolce presenta un colore roseo con sopra una spolverata di peperoncino dolce e piccante. Show more