Tenuta Sant´ Antonio: Scaia Paradiso Rosso IGT Super Veneto 2021

Gourvin Verified independent store

→

Druetyper: 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Cabernet Sauvignon og 10% Merlot. Vinifikation: Der høstes med håndkraft. Druerne lægges herefter på træbakker. Druerne presses i en pne umatisk presse. Gæringen sker ved kontrolleret temperatur med naturligt gær i ståltanke i 25 dage. Lagring: 1 år i 500l. Tonneaux. Vinprofil: Farven er rubinrød med violette toner. Bouqueten byder på moden rød frugt. Der er duft af krydderier og lakrids. Smagen er blød og varm. En fornemmelse af fløjl som, omslutter hele munden. Fantastisk finish med en lang eftersmag. Alkohol: 14.5% Serveringstemperatur: 16-17 grader. Lagringspotentiale: 6-7 år. Serveringsforslag: Til rødt kød og lantidsbraiserede retter. Kan også klare modne oste. Show more