Poderi Colla Barbera d'Alba DOC “Costa Bruna” 2023 er en intens og karakterfuld Barbera fra nogle af de bedste skråninger i Barbaresco-området. Kombinationen af meget gamle vinstokke fra ca. 1930 og nyere plantninger giver en vin med både dyb koncentration og imponerende friskhed. Her får du en klassisk, tør Barbera med seriøs struktur, men stadig med umiddelbar drikkeglæde. Costa Bruna er en enkeltmarksvin fra to plots på den berømte Roncaglie-mark, hvilket gør den til en af de mere seriøse Barbera-udgaver fra Alba. Den traditionelle vinificering, lagring på store fade og den historiske Colla-families sikre hånd resulterer i en vin, der tydeligt afspejler sit terroir og sit ophav. Med rødder i en af Piemontes mest indflydelsesrige vinfamilier bærer denne Barbera en betydelig historisk og faglig tyngde.SmagsprofilI glasset fremstår Costa Bruna 2023 med en flot, dyb rubinrød til rød/lilla farve, der signalerer både ungdom og koncentration. Duften er vinøs og kompleks med modne røde bær: jordbær, saftige kirsebær og et strejf af blommer, fint indrammet af florale noter og diskrete krydderier. Der anes også et let urtet, næsten skovbundsagtigt præg, som giver ekstra dybde. På ganen er vinen fyldig og generøs, men samtidig løftet af en frisk, mundvandsfremkaldende syre, som er karakteristisk for Barbera. Frugten er ren og intens med kirsebær og røde bær i front, suppleret af krydret nuancer og et let mineralsk bid. Tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket gør vinen meget behagelig og tilgængelig både som helt ung og efter nogle års lagring. Costa Bruna 2023 kan nydes nu for dens frugtige energi, men vil udvikle større kompleksitet over 5–8 år i kælderen, hvor den vil få mere tertiære noter af læder, tørrede urter og modne frugtnuancer.VinifikationCosta Bruna kommer fra to parceller på den berømte Roncaglie-mark i Barbaresco, et bakket terroir med eksponering og jordbund, der giver stor aromatisk finesse og naturlig friskhed. En del af vinmarken er genplantet i 1995 og 2005, mens resten udgøres af meget gamle vinstokke fra omkring 1930, som bidrager med lavt udbytte og stor koncentration. Druerne høstes udelukkende manuelt for at sikre optimal selektion, afstilkes og gennemgår en 10–12 dages maceration, hvor farve, aroma og struktur nænsomt ekstraheres. Efter gæring lagres vinen traditionelt på store, neutrale fade i omkring 12 måneder, hvilket bevarer druens frugt og friskhed samtidig med, at strukturen afrundes uden dominerende træpræg.Mad & ServeringPoderi Colla Barbera d'Alba “Costa Bruna” 2023 er en fremragende madvin, der især spiller flot sammen med klassisk piemontesisk køkken: vitello tonnato, pasta med ragù, risotto med svampe, lasagne og langtidssimret okse eller kalv. Den friske syre gør den også velegnet til pizza, charcuteri, middelhavsinspirerede retter med tomat og krydderurter samt faste oste som parmesan og pecorino. Servér den ved 16–18 °C for optimal balance mellem friskhed og fylde. En kort iltning på 30–60 minutter i karaffel vil åbne aromaerne yderligere, særligt i de første år efter frigivelse.ProducentPoderi Colla er grundlagt af den legendariske Beppe Colla og hans bror Tino efter salget af det berømte vinhus Prunotto, som Beppe i 1950’erne var med til at løfte til international anerkendelse. Colla-familien regnes blandt de mest historiske og indflydelsesrige navne i Piemonte, side om side med ikoner som Beppe Rinaldi, Bartolo Mascarello og Giacomo Conterno. Beppe Colla var en pioner for enkeltmarks-aftapninger i regionen og lavede allerede i 1961 Barolo “Bussia” samt vine fra marknavne som Brunate, Cascina Francia, Rocche dell’Annunziata og Cannubi. Efter Prunotto-eventyret købte han top-parceller på Bussia (Dardi Le Rose) og Roncaglie i Barbaresco – sidstnævnte betragtes som en af de allerbedste Cru’er i området, hvor Poderi Colla i dag ejer den største andel. Filosofien er klart traditionel: fokus på markernes særpræg, skånsomt kælderarbejde og enkeltmarksvine, hvor selv Barbera “Costa Bruna” har sin faste adresse på Roncaglie. Siden 2006 har Tinos søn, Pietro Colla, stået ved roret som winemaker og videreført husets klassiske, elegante stil med en ren og moderne frugtudtryk.
Related
Related