Der Langhe Riesling DOC Ranera 2023 von Poderi Colla verbindet piemontesische Präzision mit der kühlen Eleganz des Rieslings. Frisch, mineralisch und ungemein klar, zeigt er eine moderne, geradlinige Interpretation dieser Rebsorte aus den Hügeln der Langhe. Ein charaktervoller Weißwein, der Finesse vor Lautstärke stellt.GeschmacksprofilIm Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen – brillant und einladend. In der Nase zunächst zitrisch und steinig, mit Noten von Limettenschale, weißen Blüten und grünem Apfel. Mit etwas Luft kommen Anklänge von weißem Pfirsich, Kräuterduft (Zitronenmelisse) und ein Hauch Feuerstein hinzu. Am Gaumen schlank und straff mit saftiger, präziser Säure. Grapefruitzeste, Granny-Smith, Pfirsichkern und salzige Mineralität geben dem Wein Zug und Kontur. Die Textur ist seidig-fein, getragen von einer leichten Cremigkeit aus dem Ausbau auf der Feinhefe, ohne je an Frische einzubüßen. Das Finish ist lang, kristallklar und ausgesprochen mineralisch, mit zitrischer Spannung bis zum letzten Schluck. In der Jugend begeistert er mit vibrierender Frische; mit einigen Jahren Flaschenreife sind subtile Honig- und Kräuteranklänge sowie ein zarter Petrolton zu erwarten. Optimales Trinkfenster: jetzt bis ca. 6–8 Jahre.VinifikationDie Trauben stammen aus hochgelegenen Lagen der Langhe, wo kalk- und mergelhaltige Böden sowie kühle Nächte für langsame Reifung und eine ausgeprägte Aromatik sorgen. Expositionen nach Osten und Südosten bewahren die Frische und betonen die zitrisch-mineralische Stilistik. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Traubengut zu verarbeiten. Schonende Ganztraubenpressung, gekühlte Vorklärung und eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl bewahren Sortentypizität und Präzision. Der Wein reift anschließend mehrere Wochen bis Monate auf der Feinhefe (ohne Holz), was die Mundfülle dezent abrundet und zusätzliche Komplexität verleiht. Vor der Freigabe folgt eine kurze Flaschenreife, um die Komponenten harmonisch zu integrieren.Essen & ServierenIdeal zu Meeresfrüchten und Fisch (Austern, Jakobsmuscheln, Ceviche, gegrillte Dorade), zu leichten Vorspeisen, Ziegenkäse, Spargelgerichten sowie asiatischer Küche mit milder Schärfe. Servieren bei 8–10 °C. In der Jugend genügt ein kurzes Belüften im Glas; bei gereiften Flaschen kann ein vorsichtiges Karaffieren von 15–20 Minuten Aromen weiter öffnen.ProduzentPoderi Colla wurde von Beppe Colla – einer Schlüsselfigur des modernen Piemont – nach dem Verkauf von Prunotto gemeinsam mit seinem Bruder Tino gegründet. Als Pionier der Einzellagenabfüllungen prägte Colla die Qualitätstradition in Barolo und Barbaresco, mit Referenzen wie Bussia Dardi Le Rose und Roncaglie. Das Haus steht für eine klassische, terroirbetonte Stilistik mit glasklarer Frucht und ohne rustikale Kanten. Heute führt Tinos Sohn Pietro die Philosophie fort: präzise Weinbergsarbeit, traditionelle Vinifikation und charakterstarke Weine, die zu den verlässlichen Größen der Region zählen.
Related
Related
Related
Related