Poggioturrito “Chianti Classico Riserva” È Un Vino Rosso Di Grande Struttura Ed Eleganza, Creato Da Un Blend Classico Toscano Composto Da Sangiovese 95%, Canaiolo 3% E Colorino 2%, Provenienti Dai Vigneti Storici Dell’Azienda Poggioturrito, Situata Nel Cuore Della Zona Del Chianti Classico, Tra Greve In Chianti E Panzano. Un Vino Che Incarna La Tradizione Del Territorio Arricchita Da Un Carattere Deciso E Profondo. I Vigneti Si Estendono Tra I 250 E I 350 Metri Di Altitudine, Su Terreni Calcareo-Marnosi, Ricchi Di Minerali E Scheletro, Con Presenza Di Galestro E Argille. Il Clima Fresco E Ventilato, Con Escursioni Termiche Significative, Favorisce Una Maturazione Lenta E Completa Delle Uve, Garantendo Acidità, Finezza E Complessità Aromatica. L’Azienda È Gestita Con Principi Biologici Certificati, Attenta Alla Salute Del Suolo E Alla Biodiversità. La Vinificazione Avviene In Vasche Di Cemento O Tino Di Rovere, Con Fermentazione Alcolica Condotta Da Lieviti Indigeni. Una Parte Di Grappoli Interi È Impiegata Durante La Macerazione Per Favorire Struttura E Complessità. Dopo La Fermentazione Malolattica Spontanea, Il Vino Affina Per Circa 18–20 Mesi In Botti Grandi Di Rovere Non Tostate E Una Parte In Barrique Di Secondo Passaggio, Seguita Da Almeno 6 Mesi In Bottiglia Prima Della Commercializzazione. Nel Calice Si Presenta Con Un Rosso Rubino Profondo, Dai Riflessi Granati. Il Bouquet È Ricco E Avvolgente: Ciliegia Nera, Prugna, Mora E Ribes, Con Note Di Sottobosco, Spezie Dolci (Vaniglia, Pepe Nero), Erbe Aromatiche E Un Delicato Sentore Di Tabacco. Al Palato È Pieno, Rotondo E Vibrante, Con Tannini Serrati Ma Eleganti, Acidità Bilanciata, Struttura Importante E Un Finale Lungo, Sapido E Speziato. Perfetto Per Occasioni Importanti E Abbinamenti Impegnativi, Si Sposa Con Selvaggina, Arrosti Di Manzo E Agnello, Carni Alla Brace, Formaggi Stagionati E Piatti Della Cucina Toscana Robusta. Poggioturrito “Chianti Classico Riserva” È Un Vino Impegnativo E Raffinato, Capace Di Esprimere Al Meglio La Nobiltà Del Territorio Del Chianti Classico In Una Versione Strutturata E Armoniosa.
