Pompoen Sweet Dumpling Bio: kleine pompoenen met zoete, kastanjeachtige smaakMet de Pompoen Sweet Dumpling Bio oogst je vanaf september tot november handzame pompoentjes met een fijn gemarmerde crème-groene schil. Het oranje vruchtvlees is opvallend zoet, licht nootachtig en smelt in de oven. Elk vruchtje weegt zo'n 300 tot 500 gram, precies genoeg voor één portie. Ideaal om te vullen en compleet op te dienen.Wat maakt de Cucurbita maxima Sweet Dumpling zo bijzonder?Anders dan grote pompoenen zoals de Uchiki Kuri blijft deze variëteit klein en gelijkmatig van vorm. Daardoor kun je hem in zijn geheel roosteren en als eetbaar bakje vullen met rijst, kaas of gehakt. Het vruchtvlees behoudt zijn structuur bij het bakken en valt niet uiteen tot puree. De schil is na koken zacht genoeg om mee te eten, wat schilwerk overbodig maakt.Pompoen Sweet Dumpling kweken in de Nederlandse tuinZaai vanaf mei tot juni ter plekke of onder glas, bij een bodemtemperatuur rond 18 graden. In ons klimaat is voorzaaien onder een tunnel of in een kas verstandig voor een vroegere start. Geef elke plant zo'n honderd centimeter ruimte op een zonnige, warme plek in rijke, goed doorlatende grond. De groei is snel en de gele bloemen trekken bijen aan, wat de bestuiving en dus je oogst ten goede komt. Compacte vruchten van 300 tot 500 gram, perfect voor één persoon Zoet, nootachtig vruchtvlees dat stevig blijft bij het roosteren Eetbare schil, dus geen geschil na het koken Rijke oogst tot in november bij zonnig weer Biologisch zaad, ook geschikt voor teelt in een grote bak Sweet Dumpling pompoen recepten en bewarenSnijd de bovenkant af, hol uit en vul met couscous of geraspte kaas voor een gevulde ovenschotel. De zoete smaak past ook mooi in soep of geroosterd naast vlees. Na een droge oogst en enkele dagen narijping bewaar je deze pompoenen koel en droog tot drie maanden. In ons assortiment pompoenzaden vind je deze variëteit terug, samen met andere fruit- en groentezaden voor de moestuin.
