A Beira Interior borrégióban található Quinta dos Termos pincészet vörösbora az igazi Beira Interior DOC jelleget tükrözi, ahol a tengerszint feletti magasság és a hűvösebb éjszakák segítik a vörösborok frissességének és szerkezetének megőrzését. A régió szegényes gránit talaja inkább a borok koncentrációját és egyensúlyát, mint túlzott súlyát eredményezi. A bor a térségben általánosan termesztett hagyományos portugál vörös szőlőfajtákból készül, mint a Touriga Nacional, Trincadeira, Tinta Roriz, és Jaen. Vörös és sötét bogyós gyümölcsök, finom fűszerek és enyhe gyógynövényes jegyek aromáival rendelkezik, melyeket mérsékelt tanninok és jó savtartalom támaszt alá. Jól strukturált, mégis közkedvelt, ez a tinto könnyen párosítható különféle ételekkel, mint a grillezett vagy sült húsok, pörköltek és hagyományos portugál ételek. Kiválóan illik gomba alapú receptekhez, félérlelt sajtokhoz is. Szőlőfajták: Touriga Nacional, Trincadeira, Tinta Roriz, és Jaen Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 18 °C Alkohol: 13%
